Juan Cruz Gorosito
Durante la mañana del miércoles 7 y el jueves 8 de enero, desde las 10 horas, la Plaza San Martín se convirtió en un punto de encuentro para quienes buscaban sabores auténticos y productos regionales. En el marco de la propuesta “Miel y Sabores”, el público pudo degustar y conocer una amplia variedad de mieles artesanales, en una actividad que ya se vive como antesala del FestiMiel.
La experiencia incluyó mieles claras y oscuras, de monte y de azahar, además de opciones saborizadas, panales y combinaciones con quesos criollos y quesillos, que despertaron el interés tanto de vecinos como de turistas. Cada stand ofreció no solo productos, sino también el relato del trabajo apícola y la dedicación que hay detrás de cada cosecha.
Participaron apicultores locales y de la región como “La Abejita Miraflores”, de Jorge Valencia; “Miel del Valle de Sianca”, de Marcos Barrionuevo; “Apícola Rosalinda”, de Claudio Quiroga; y “Apiario DRF”, de Daniel Figueroa, quienes aportaron calidad, diversidad y una fuerte impronta identitaria a las jornadas.
La propuesta dejó en claro que la apicultura no solo es producción, sino también cultura y pasión. Cada gota de miel fue una muestra del esfuerzo de quienes trabajan con las abejas y del valor de los sabores locales, en un evento que ya comenzó a calentar motores de cara a una nueva edición del FestiMiel.
