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author_name: "Juan Cruz Gorosito"
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# Realizaron una campaña de prevención sobre la salmonella

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Personal de Inspección y Control del Municipio, realizó en Plaza San Martín un operativo en el que se brindó información para la prevención de la

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La Salmonella es un grupo de bacterias que ingresan al organismo a través de alimentos contaminados.

La mayoría de las personas infectadas desarrollan diarrea, fiebre, calambres abdominales y vómitos. La salmonelosis suele confundirse con la gastroenteritis o con la infección intestinal.

Se recomienda tomar precauciones en el manejo de alimentos, dado que las bacterias ingresan al cuerpo a través de la ingesta de aguas o comidas contaminadas.

**Como evitar una infección por salmonella**

* Cocina bien los alimentos. Lava frutas y verduras.  
* Evita consumir comidas con ingredientes crudos.  
* Manipula los huevos con cuidado, cocínalos bien y evita dejar la yema sin cocción (líquida).  
* Mantener limpias las superficies donde se cocina, las tablas para cortar y los cuchillos.  
* Lávate bien las manos.  
* Evita el contacto con las heces de las mascotas.  
* Lávate bien las manos después de tocar un animal.  
* Refrigera las comidas a temperaturas adecuadas.  
* No dejes los alimentos cocidos fuera de la heladera por más de 2 horas.

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