El coordinador de la Dirección de Inspección y Control, Ramón Escobar mencionó la importancia de la capacitación en seguridad alimentaria, donde hasta el momento se han capacitado a más de 1.600 personas. Metán se convirtió en el municipio líder en la emisión de carnets de manipuladores de alimentos de toda la provincia.
METAN31/05/2023
Juan Cruz Gorosito
En lo que va del año, más de 1.600 personas se capacitaron en los cursos de Seguridad Alimentaría dictados por la municipalidad, a través de la Dirección de Inspección y Control General.
En este sentido el Coordinador de la recientemente mencionada área, Ramón Escobar, hizo un balance positivo del trabajo que vienen realizando. "Tenemos muchas actividades y todo relacionado al proyecto de la capacitación que venimos desarrollando desde la Dirección de Inspección y Control, es así que hemos llegado aproximadamente a más de 1.600 capacitados para que obtengan su carnet".
"Con ese número sin querer, sin proponernos, nosotros somos líderes en la provincia en la emisión de carnet de manipulador de alimentos" manifestó Escobar.
Teniendo en cuenta la gran cantidad de personas que se va capacitando en los cursos de Seguridad Alimentaría, el programa de Bromatología de Salta, designo a Metán como sede para tomar los exámenes a todo los inspectores de la zona sur de la provincia.
"Ser sede en estos casos es un orgullo para la comunidad y para todo lo que venimos haciendo. Siempre en silencio, con el apoyo de las autoridades estamos capacitando a los vecinos y vamos a seguir haciéndolo. Fíjate vos que Metán no tiene complicaciones epidemiológicas, no tenemos personas internadas por salmonella, no tenemos personas afectadas por cualquier tipo de contaminación que haya tenido algún alimento. Es muy loable ver personas capacitadas que están aplicando los conocimientos que hemos impartido en sus negocios, eso habla bien de la responsabilidad con que están tomando todos estos cursos que estamos haciendo" mencionó el inspector.
El próximo 2 y 12 de Junio se realizaran las capacitaciones y exámenes a los inspectores de la zona sur de la provincia, con la presencia de las autoridades de ANMAT, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica, autoridades del INAL, que es el Instituto Nacional de Alimentos, y en representación del Ministerio de Salud de la provincia también participará la jefa del programa de Bromatología de Salta.
"Todo esto está orientado a que en toda la provincia de Salta se capacite al personal de una manera mucho más profunda, más específica, el programa que es muy lindo, muy profundo, con muchas cosas nuevas, y todo va en beneficio de la comunidad, de la población. Ahí vamos a tener mucho más seguridad alimentaria" aseguro Escobar.
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