Los productos sin gluten cuestan en los supermercados hasta cinco veces más que los que no son aptos para el consumo de los celíacos, destacó un informe de la Asociación Celíaca Argentina (ACA), cuyos miembros pidieron al Gobierno que se los incluya en el programa Precios Cuidados
SALUD31/05/2022
Jesús Ortega
De acuerdo con un relevamiento efectuado por ACA, que revisó los valores de los productos con y sin gluten, los celíacos pagan 57 $ por un kilo de premezcla para panadería y repostería, mientras que el mismo producto con gluten cuesta 11 $ es decir, una diferencia de 437 por ciento.
Del mismo modo, por un paquete de galletitas dulces de 200 gramos, deben abonar 31 $, cuando quienes no son celíacos lo adquieren por 5,87 $ registrándose una brecha de 431 por ciento.
Un paquete de galletas saladas, del tipo crackers, un celíaco lo paga 28 $, en tanto quienes no lo son, 7,49; es decir, 282 por ciento más.
A través de una carta enviada por su presidenta, Silvia Vera Tapia, ACA le pidió al secretario de Comercio, Augusto Costa, «tener a incluir en el listado de Precios Cuidados los productos específicos libres de gluten».
Asimismo, le solicitó a Costa una audiencia «para transmitirle la necesidad de encontrar la forma de regular la amplia brecha que existe entre el valor de los productos aptos (para celíacos) y los productos con gluten».
«En estos últimos meses hemos confeccionado un informe de precios comparativos de diferentes puntos del país, que nos ha permitido evaluar la situación actual respecto a estas cuestiones», señaló la entidad.
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