Redacción
La diputada Nancy Jaime junto a la Fundación Mundo Verde, avanzaron en la primera capacitación en compostaje que se realizó en la escuela Juan Vucetich. Cada año un tercio de los alimentos producidos se desperdicia y esto no solo conduce a importantes pérdidas económicas, sino que los recursos naturales utilizados para cultivar, procesar, embalar, comercializar y transportar nuestros alimentos, también se desperdician, con el consiguiente aumento en vano de emisiones de gases de efecto invernadero.
Crear conciencia sobre la importancia de los suelos para la seguridad alimentaria y la nutrición es una de las metas para la Alimentación. "Para ello proponemos enseñar a las generaciones futuras reducir el desperdicio de alimentos y practicar el compostaje, una técnica ancestral para abonar la tierra. adecuado de desechos orgánicos que generamos en nuestra vida diaria (alimentos no comestibles o no utilizados) puede reducir la dependencia de fertilizantes químicos, ayudar a recuperar la fertilidad del suelo y mejorar la retención de agua y la llegada de nutrientes a las plantas", sostuvo la legisladora Nancy Jaime al presentar la actividad que fue coordinada con la fundación.
Al reducir los desperdicios, el compostaje también ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que afectan el cambio climático.
