Redacción
Aparentemente, el estado de los alimentos que comen obreros, contratistas y hasta directivos fue deficiente. Se habla de más de 170 casos de gastroenteritis aguda y se destaca que algunos requirieron la derivación de los pacientes para la atención sanitaria por fuera del campamento ubicado en la Puna.
Los afectados aseguran que no se trata de la primera vez y varios señalan a la empresa de catering que dice especializarse en servicios a minas. “No es el único incidente de inseguridad alimentaria que involucra a la firma. También ocasionó incidentes similares en otros campamentos por deficiente control de higiene”, declaran los afectados.
El señalamiento también es denunciado por trabajadores y representantes de diferentes gremios, que lamentan que la investigación en curso no haya sido expuesta por operadores ante las autoridades de control pertinentes. Es lo que ordena el Anexo III de la Resolución N° 2129/2019 del Ministerio de Salud Pública de Salta. La misma establece que “cualquier manipulador debe informar inmediatamente la aparición de una enfermedad o de síntomas de la misma».
A través de un comunicado, la empresa confirmó casos de intoxicación y aseguró que se trata de situaciones leves. Agregó que todos los afectados fueron asistidos y que se implementaron medidas preventivas.
La planta de la firma francesa está ubicada en el salar Centenario Ratones, a 300 kilómetros de la capital salteña, y a 3800 metros de altura.
Fuente: Cuarto Salta
