Juan Cruz Gorosito
La gastronomía regional volverá a ser protagonista con la realización de la 10ª Feria Regional de la Cocina con Charqui, un evento que busca rescatar y difundir una de las tradiciones culinarias más representativas del norte argentino.
La actividad se desarrollará el domingo 7 de junio en el Solar Ginés Palazón y reunirá a vecinos, visitantes, cocineros y emprendedores en una jornada destinada a poner en valor los sabores y costumbres que forman parte de la identidad cultural de la región.
Como principal atractivo de esta edición, se llevará a cabo el 1° Concurso de la Empanada de Charqui, una propuesta que invita a los participantes a demostrar sus habilidades culinarias y presentar versiones creativas de una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina tradicional.
Los organizadores destacaron que la feria no solo apunta a promover la gastronomía local, sino también a fortalecer el vínculo con las raíces culturales y generar espacios de encuentro para distintas generaciones. En ese sentido, se extendió una invitación especial a los centros de jubilados para que formen parte de la celebración.
La programación incluirá además espectáculos artísticos y música en vivo. El cierre musical estará a cargo del grupo Los Cañete, que aportará el marco festivo a una jornada pensada para toda la familia.
Desde el área de Turismo destacaron la importancia de este tipo de encuentros para la promoción de las tradiciones locales y el fortalecimiento del turismo cultural, al tiempo que remarcaron el valor de preservar recetas y saberes transmitidos de generación en generación.
Con una combinación de gastronomía, música y costumbres populares, la feria se consolida como uno de los eventos más representativos de la región y una oportunidad para celebrar la identidad a través de los sabores de siempre.
