Juan Cruz Gorosito
Rosario de la Frontera fue escenario de la décima edición de la Feria Regional de la Cocina con Charqui, un evento que volvió a convocar a vecinos, instituciones y aficionados a la gastronomía tradicional en una jornada marcada por la identidad cultural y las costumbres del sur provincial.
La actividad, organizada por el Centro de Jubilados y Pensionados de Rosario de la Frontera, puso en valor una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina regional y ofreció un espacio de encuentro para compartir recetas, experiencias y tradiciones transmitidas de generación en generación.
Durante la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de distintas propuestas gastronómicas elaboradas a base de charqui, además de actividades destinadas a fortalecer el vínculo comunitario y promover el patrimonio cultural local.
Del evento participaron el intendente Kuldeep Singh y la directora de Turismo, Valeria Luque, quienes acompañaron el desarrollo de la feria y destacaron la importancia de este tipo de iniciativas para preservar las tradiciones y promover la cultura local.
La Feria Regional de la Cocina con Charqui se ha consolidado como una de las celebraciones más representativas de Rosario de la Frontera, reuniendo cada año a vecinos y visitantes en torno a una expresión gastronómica que forma parte de la identidad de la región.
La jornada concluyó con una amplia participación de la comunidad y el reconocimiento al trabajo realizado por el Centro de Jubilados y Pensionados, entidad organizadora de una propuesta que busca mantener vigentes las raíces culturales y culinarias de la zona.
