Juan Cruz Gorosito
El Ministerio de Desarrollo Social, a través de la Subsecretaría de Políticas Alimentarias junto a la Secretaría de Fortalecimiento Socio Comunitario, concluirá la próxima semana en Rosario de la Frontera y La Candelaria, el ciclo de formación de Apacheta.
Con una feria en ambos municipios, los más de 70 participantes, capacitados en cocina y emprendedurismo, pondrán a la venta productos elaborados con los conocimientos adquiridos durante las formaciones.
En el caso de La Candelaria, la jornada se llevará a cabo por la mañana en plaza Hipólito Yrigoyen, mientras que en Rosario de la Frontera la actividad se desarrollará en plaza Independencia a partir de la tarde.
En ambas ferias, se pondrá a la venta comidas dulces y saladas, aplicando las herramientas y conocimientos recibidos, para dar continuidad a sus emprendimientos gastronómicos.
Cabe recordar que el Programa Apacheta tiene por objetivo brindar conocimientos a titulares del Programa Pan Casero y emprendedores que se iniciaron en la gastronomía. Su finalidad es que las participantes fortalezcan sus habilidades personales y colectivas como emprendedoras para potenciar su trabajo desde un aspecto social y sustentable.
El viernes pasado concluyó el último módulo de formación que tuvo por objetivo mejorar la calidad nutricional optimizando los ingredientes para lograr un mayor rendimiento de las preparaciones.
