Conmoción en la Catedral de Salta: Inhuman los restos del sacerdote Pablo Romero
Los restos de Vicario episcopal son velados en el Arzobispado de Salta, sito en España 596. Durante la mañana será la misa de exequias y el funeral.
Algunas enfermedades como salmonelosis, hepatitis A, síndrome urémico hemolítico, intoxicación alimentaria, etc., se producen por la ingesta de alimentos o agua contaminados. El Ministerio de Salud Pública recomienda observar las medidas de prevención.
SALTA09/08/2024RedacciónLa jefa del programa provincial de Bromatología, Marta Chuchuy, se refirió a la importancia de los cuidados que se deben tener a la hora de preparar sándwiches, pizas, dulces, jugos, etc., para ofrecer a los peregrinos que llegan a Salta desde distintos lugares con motivo de las festividades religiosas del Milagro.
“En este tiempo, la gente salteña es muy solidaria y sabemos que se organizan recepciones para asistir a los peregrinos. La recomendación es que los alimentos y bebidas con los que se los recibe sean preparados de manera responsable, teniendo sumo cuidado en la preparación y conservación, observando medidas de higiene en todo momento”, dijo la funcionaria.
En ese sentido, reforzó el concepto de correcta higiene de manos; lavado de frutas y verduras con agua segura; higiene de los elementos de cocina, como cuchillos, tablas, mesas, etc.; proteger los alimentos de moscas y otros insectos; no exponerlos a temperatura ambiente, sobre todo en jornadas calurosas; no mezclar alimentos crudos con cocidos; asegurar la correcta cocción de carnes y huevos; evitar el uso de cremas, salsas y mayonesas; preparar los jugos con agua segura.
Manipulación segura de alimentos
Una de las formas de prevenir enfermedades que ingresan al organismo a través de los alimentos (ETA), es la correcta manipulación de los mismos, lo que implica cuidados en todo el proceso, desde la producción de las materias primas hasta que llegan a la persona que los consume.
En ese sentido, el Ministerio de Salud Pública, a través del programa de Bromatología, desarrolla un programa anual de capacitación para la correcta manipulación de alimentos, de acuerdo con las exigencias establecidas en el Código Alimentario Argentino para garantizar su inocuidad.
De marzo a diciembre se dictan cursos presenciales, tanto en la capital provincial como en localidades del interior. Se trata de actividades teóricas y prácticas que se desarrollan en dos jornadas, gratuitas y con evaluación final para el otorgamiento del carnet de manipulador de alimentos, que tiene alcance nacional y dura tres años.
El objetivo es que los participantes adquieran conocimientos sobre la forma correcta de preparar los alimentos, ya sea para expendio al público, para servir en merenderos y comedores, para el consumo en el ámbito familiar, etc.
“Es importante que todas las personas conozcan los riesgos de enfermedad que supone el consumo de comidas que no han sido preparadas con las medidas de higiene y los cuidados necesarios para garantizar que no van a provocar daño a la salud”, expresó la jefa del programa provincial de Bromatología, Marta Chuchuy.
La profesional agregó que “no sólo quienes elaboran alimentos para venta pueden hacer el curso de manipulación, cualquier persona que tenga interés en capacitarse puede hacerlo, siempre es beneficioso contribuir a la prevención de enfermedades, como salmonelosis, hepatitis A, botulismo, síndrome urémico hemolítico y otras”.
También dijo que “es importante asegurarse que el agua que se consume o se utiliza para preparar alimentos o jugos o para lavar frutas, verduras y elementos de cocina, no esté contaminada, porque también puede ser la causa de enfermedades”.
Según el Ministerio de Salud de la Nación, casi el 40% de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos que se reportan en el país se originan en el hogar.
Para obtener más información sobre cursos de manipulación segura de alimentos, se puede concurrir al programa de Bromatología, avenida Belgrano 1349. Teléfono (0387) 4316361. Correo electrónico: [email protected]
Los restos de Vicario episcopal son velados en el Arzobispado de Salta, sito en España 596. Durante la mañana será la misa de exequias y el funeral.
Ttras un fin de semana con temperaturas superiores a los 30°C, se prevén altas posibilidades de lluvia a partir de mitad de semana.
La Cámara de Diputados salteña aprobó – con modificaciones - el proyecto que prevé atar los incrementos en luz y agua al IPC. La iniciativa retorna así a la Cámara de Senadores.
Se trata de menores de 18 años. “Este año, diferentes gobiernos han empezado a contrarrestar estos estímulos” afirmó un especialista.
Gobernadores de las principales provincias mineras viajaron hacia el viejo continente en busca de inversiones.
El cuerpo hallado en la tarde de ayer, sería del autor del doble homicidio registrado durante la madrugada.
Personal de Infantería intervino durante la mañana del sábado sobre calle Santa Fe Oeste y Roque Sáenz Peña luego que sufriera destrozos el domicilio de un guardia cárcel.
El incendio se registra sobre la zona este de la ciudad. En el lugar ya se encuentran bomberos voluntarios y de la policía. Hay alerta porque en la zona hay caños de gas.
Un incendio de grandes dimensiones avanzó sobre la zona industrial de la ciudad. Arrasó una importante superficie y fue controlado por bomberos .
Un joven, cuyos datos no se dieron a conocer oficialmente, murió esta mañana tras recibir una herida mortal con un arma blanca. Hay un detenido.
Bomberos voluntarios y de la policía lograron controlar un incendio en la zona de Campo Alegre. Algunas viviendas sufrieron las consecuencias del avance del fuego.
Tres personas resultaron con heridas de consideración tras volcar un automóvil sobre ruta 9/34 a la altura del cruce con la ruta nacional 16. Dos de ella se encuentran en estado delicado por lo que serán derivadas a Salta. El vehículo dio varios tumbos y terminó sobre la banquina.
Los restos de Vicario episcopal son velados en el Arzobispado de Salta, sito en España 596. Durante la mañana será la misa de exequias y el funeral.
El sábado, un trabajador del Proyecto Mariana fue encontrado sin vida en su módulo de descanso.