El movimiento sísmico ocurrió a las 3:04 y su epicentro fue en El Galpón.
Más de 40 empanaderas se capacitaron en higiene alimentaria antes del Concurso de la Empanada
Más de 40 participantes del Concurso de la Empanada asistieron a un curso de manipulación segura de alimentos. La iniciativa busca asegurar buenas prácticas de higiene en la preparación de este plato tradicional y fortalecer el valor cultural del evento.
EL GALPON19/07/2025
Juan Cruz Gorosito
Con entusiasmo y compromiso, más de 40 empanaderas que formarán parte del esperado Concurso de la Empanada participaron esta semana de una capacitación clave: el Curso de Manipulación Segura de Alimentos. El encuentro no solo brindó herramientas técnicas esenciales, sino que también generó un espacio de encuentro, aprendizaje y preparación colectiva de cara al evento que celebra uno de los sabores más representativos de la región.
La actividad fue impulsada por la gestión del intendente Federico Sacca, junto a la Dirección de Cultura y Relaciones Institucionales de El Galpón. El curso fue dictado por médicos residentes del Hospital San Francisco Solano y la Lic. Cintia Guzmán, con el respaldo de la gerenta del hospital, Lic. Cristina Lobo.
Durante la jornada, las empanaderas pudieron despejar dudas sobre el reglamento del concurso, intercambiar experiencias y reforzar sus conocimientos sobre higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de cocina.
“Queremos que cada evento popular sea también una oportunidad para cuidarnos, aprender y crecer juntos como comunidad”, destacaron desde la organización.
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