Juan Cruz Gorosito
La Dirección de Control Comercial de la Municipalidad de Salta clausuró una fábrica de pastas secas ubicada en el Parque Industrial. La medida fue tomada tras una inspección realizada el 14 de agosto por la Secretaría de Ambiente y Servicios Públicos, en la que se constató que la planta no cumplía con las normativas de salubridad e higiene vigentes.
La fábrica clausurada pertenece a la empresa "La Americana", especializada en la producción de pastas envasadas. Durante la inspección, se detectó la presencia de heces de roedores y aves en la sala de producción, lo que representa un grave riesgo para la salud pública. Además, se observaron insectos en las instalaciones y se reportó que los vehículos de los empleados eran estacionados junto a la mercadería utilizada como materia prima.
La empresa también fue sancionada por no contar con el Certificado de Aptitud Ambiental Municipal (CAAM) vigente, requisito indispensable para operar en la ciudad de Salta. Este documento acredita que la planta cumple con las normativas ambientales establecidas por las ordenanzas municipales N° 12.745 y 15.415.
Además de la clausura, la firma "La Americana" deberá afrontar una multa económica por las infracciones detectadas durante la inspección. Las autoridades municipales advirtieron que la fábrica no podrá reanudar sus actividades hasta que no se garantice el cumplimiento de las condiciones de salubridad e higiene.
La clausura de esta fábrica pone en evidencia la importancia de cumplir con las normativas municipales para garantizar la seguridad alimentaria de la población y evitar riesgos para la salud pública.
